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台優質團餐 邊吃邊聽飲食故事

旺報【記者李鋅銅╱台北報導】

交通部觀光局「2016台灣團餐特色餐廳」評選出爐，112家餐廳將被推薦給各國來台旅遊團選用。觀光局表示，以陸客團為例，目前都已對團餐訂出標準，違規將受處罰，提升陸客團遊台品質。

「2016台灣團餐特色餐廳」評選，由產、官、學三方以神祕客人方式，派員到餐廳進行每桌2500元餐標審查。從「廚房管理」、「在地與文化」、「速度與品質」、「美味與創意」、「友善環境」和「健康與養生」六大方向評選。26日由觀光局業務組副組長陳瓊華頒獎給獲選業者。

陳瓊華表示，推廣團餐原本就希望所有旅客都能來到這些優質餐廳用餐，也會要求陸客團多利用這些團餐。

對於陸客團來說，在獲選的團餐餐廳用餐，不但能有品質和服務的保證，也能聽到許多台灣「吃」的故事。例如台北市有一家餐廳為讓遊客記住他們的「花香刈包」，特別與台語刈包俗稱「虎咬豬」竹南房屋借款什麼是房貸信貸抵押信貸年息借貸增貸轉貸的諧音「福咬住」來解說，希望客人吃了能「留住福氣」，讓陸客團記憶深刻。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台優質團餐-邊吃邊聽飲食故事-215011763--finance.html

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